台姐在大陸之生活點滴

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土生土長的台灣鄉下小孩,剛來大陸還是台妹,幾年後不得不升格為台姐…以在東莞長安生活多年的經驗,提供給大家在這邊生活的重要資訊(考照、買車、購物、餐廳、商店…),還有分享自己的烘焙興趣。 C.c 所介紹的,都是親自吃過、用過、走過才敢介紹的哦。
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南瓜季節-南瓜濃湯(無顆粒)

        這道南瓜濃湯是C.c.很推蔫的南瓜湯,參考Michen的南瓜湯。C.c.將鮮奶油的部份改為全脂鮮奶,C.c.最喜歡的南瓜湯是這種沒有顆粒的,很適合小朋友哦。
 
 
南瓜濃湯

材料

南瓜 500克
洋蔥料1/2杯
高湯500 毫升
牛油(黃油) 1湯匙
巴西料Parsley 適量
鮮奶 100毫升
鹽 適量
胡椒粉 少許或不放
 
做法

1.      南瓜去皮去籽,切細片
2.      熱鍋放入牛油,放入洋蔥料及南瓜片炒至軟。
3.      加入高湯煮涼後轉小火煮約10-15分鐘,熄火放涼。
4.      把(3)倒入攪拌機,打成泥狀,倒回鍋中煮熱。
5.      加入鹽及胡椒粉調味後熄火。
6.      加入鮮奶拌勻。
7.      裝碟,放上巴西粒。
 



 
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